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让·努维尔(Jean Nouvel)的工作室在法国西南扩展了一家酿酒厂，但与传统的石头和木材建筑不同，新的结构上覆盖着鲜亮的红色金属。该建筑为圣埃美隆地区的多米尼克城堡酒庄创建了一个新的酒窖，这是联合国教科文组织世界遗产，其中包括中世纪小镇以及广阔的葡萄园，教堂和风车景观。
彼得·格勒本(PéterGereben)和巴拉兹·玛丽亚(BalássMarián)在匈牙利的阿尔玛格亚葡萄酒平台(Almagyar Wine Terrace)的葡萄园中藏有泥土小屋
该庄园最近从25公顷扩大到30公顷，因此起草了Ateliers Jean Nouvel来创建一个新的发酵室以及包括葡萄酒品鉴室和餐厅在内的旅游设施。
该建筑群围绕着一幢两层高的房屋，房屋以古典的石材立面，并带有两个酒窖的翅膀。Nouvel的团队没有尝试对这些现有结构进行补充，而是设计了一座带有红色墙壁的现代建筑-确保其尽可能突出。
镜面不锈钢面板使该结构具有明亮多彩的外观，让人联想到该公司在伦敦肯辛顿花园(Kensington Gardens)创建的2010年蛇形画廊展馆。
每个面板(称为刀片)略微向上倾斜以提供更多反射。使用了六种不同的红色调，创造出微妙的色调变化，暗示了红酒的多调性。
隐藏在其中一个红色外墙后面的楼梯通向宽敞的屋顶露台。一小块红色玻璃提供鹅卵石表面，邀请参观者走过，而屋顶餐厅则可欣赏到葡萄园的景色。
该建筑物包含一个用于发酵葡萄酒的600平方米大桶的房间，两侧均衬有巨大的不锈钢水箱。该空间的端壁完全上光，带来充足的自然光。这意味着它也可以用于举办活动，包括品酒会。
在新建筑物与原始房屋相接的地方，有一间用来存放葡萄酒的房间，它可以陈年。该空间中的桶形排列成新月形，因此更易于取用。
